Hóa 12 bài 3: Xà phòng, Chất giặt rửa tổng hợp là gì? Cách sản xuất và Ứng dụng của Xà phòng

Giáo án Hóa học 12 bài 3: Thế nào là xà phòng, chất tẩy rửa tổng hợp? Sản xuất và Ứng dụng Xà phòng. Xà phòng, chất tẩy rửa tổng hợp là những thứ rất quen thuộc trong cuộc sống, chúng ta thường sử dụng hàng ngày và đây gần như là thứ không thể thiếu trong mỗi gia đình chúng ta.

Vậy xà phòng và chất tẩy rửa tổng hợp là gì? Xà phòng hoặc chất tẩy rửa tổng hợp được làm như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

I. Xà phòng

1. Xà phòng là gì?

– Định nghĩa: Xà phòng thường dùng là hỗn hợp muối natri hoặc muối kali của axit béo, có thêm một số chất phụ gia.

2. Xà phòng được tạo ra như thế nào

– Cách làm xà phòng từ chất béo: Đun nóng chất béo với dung dịch kiềm trong bình kín ở nhiệt độ cao.

(R-COO)₃CŨ₃h₅ + 3NaOH 3R-COONa + LÀM MÁT₃h₅(Ồ)₃

– Xà phòng cũng được sản xuất theo sơ đồ sau:

* Ví dụ:

– Cracking và oxy hóa parafin thành axit béo bão hòa cao:

Bạn đang xem: Hóa học 12 bài 3: Thế nào là xà phòng, chất tẩy rửa tổng hợp? Sản xuất và ứng dụng xà phòng

2C₃₂h₆₆ + 5O₂ 4C₁₅h₃₁-COOH + 2H₂Ô

Xà phòng hóa axit béo:

CŨ₁₅h₃₁-COOH + NaOH → C₁₅h₃₁-COONa + GIA ĐÌNH₂Ô

CŨ₁₅h₃₁-COONa: muối natri palmitat (xà phòng).

II. Bột giặt tổng hợp

1. Chất tẩy rửa tổng hợp là gì?

– Định nghĩa: Những hợp chất không phải là muối natri của axit cacboxylic nhưng có tính giặt tẩy như xà phòng được gọi là chất tẩy rửa tổng hợp.

2. Cách sản xuất chất tẩy rửa tổng hợp

– Chất tẩy rửa tổng hợp được tổng hợp từ các chất có nguồn gốc từ dầu mỏ.

III. Tác dụng làm sạch của xà phòng và chất tẩy rửa tổng hợp

Muối natri làm cho vết bẩn được phân tán thành các phần nhỏ hơn, sau đó được phân tán vào nước và rửa sạch.

– Không dùng xà phòng để rửa trong nước cứng (nước có nhiều ion Ca2+, Mg2+).

Chất tẩy rửa tổng hợp có ưu điểm hơn xà phòng là có thể giặt được ngay cả trong nước cứng.

IV. Bài tập xà phòng giặt tổng hợp

* Bài 1 trang 15 SGK Hóa học 12: Xà phòng là gì?

° Lời giải bài 1 trang 15 SGK Hóa học 12:

Xà phòng là hỗn hợp muối natri hoặc muối kali của axit béo có thêm một số chất phụ gia.

* Bài 2 trang 15 SGK Hóa học 12: Viết Đ (đúng) hoặc S (sai) vào chỗ trống bên cạnh các câu sau:

a) Xà phòng là sản phẩm của phản ứng xà phòng hóa.

b) Muối natri hoặc kali của axit hữu cơ là thành phần chính của xà phòng.

c) Khi đun chất béo với dung dịch NaOH hoặc KOH đều thu được xà phòng.

d) Từ dầu mỏ có thể sản xuất chất tẩy rửa tổng hợp.

° Lời giải bài 1 trang 15 SGK Hóa học 12:

a) Có b) S c) Có d) ĐỎ

– Câu b) đúng: “muối natri hoặc kali của axit béo là thành phần chính của xà phòng”.

* Bài 3 trang 15 SGK Hóa học 12: Là mỡ động vật chứa 20% tristearoylglixerol m, 30% tripanmitoylgrixerol và 50% trioleoylgixerol (theo khối lượng)

a) Viết các phương trình hóa học của các phản ứng xà phòng hóa dầu mỡ trên.

b) Tính khối lượng muối thu được khi xà phòng hóa 1 tấn dầu mỡ nói trên bằng dung dịch NaOH, giả sử hiệu suất của quá trình là 90%.

° Giải bài 3 trang 15 SGK Hóa học 12:

a) Phương trình hóa học

(C)₁₇h₃₅giám đốc điều hành)₃CŨ₃h₅ + 3NaOH 3C₁₇h₃₅COONa + CŨ₃h₅(Ồ)₃ (Đầu tiên)

(C)₁₅h₃₁giám đốc điều hành)₃CŨ₃h₅ + 3NaOH 3C₁₅h₃₁COONa + CŨ₃h₅(Ồ)₃ (2)

(C)₁₇h₃₃giám đốc điều hành)₃CŨ₃h₅ + 3NaOH 3C₁₇h₃₃COONa + CŨ₃h₅(Ồ)₃ (3)

b) 1 tấn mỡ = 106 gam mỡ

Theo đề bài ta có:

Số mol tristearoylglixerol (C₁₇h₃₅giám đốc điều hành)₃CŨ₃h₅ là:=(106/890).20% = 224,72(mol).

Số mol tripanmitoylglixerol (C₁₅h₃₁giám đốc điều hành)₃CŨ₃h₅ là:=(106/806).30% = 372,21(mol).

Số mol trioleoylglixerol (C₁₇h₃₃giám đốc điều hành)₃CŨ₃h₅ là:=(106/884).50% = 224,72(mol).

– Theo PTPU (1) khối lượng natri stearat sẽ là: 224.772.3.306 = 206292.96 (gam).

– Theo PTPƯ (2) khối lượng natri palmitat là: 372,21.278,3 = 310423,14 (gam).

– Theo PTPU (3), khối lượng natri oleat là: 565,61.3.304 = 515836,32 (gam)

⇒ Tổng khối lượng muối thu được là: 1032552,42 (g)

– Vì hiệu suất của cả quá trình là 90% nên khối lượng muối thực thu được là: 1032552,42,90% = 929297,18 (gam) ≈ 929,3 (kg).

* Bài 4 trang 16 SGK Hóa học 12: Nêu ưu điểm và nhược điểm của việc dùng xà phòng so với dùng chất tẩy rửa tổng hợp.

° Giải bài 4 trang 16 SGK Hóa học 12:

– Ưu điểm: Xà phòng có chứa các axit béo vi sinh nên không gây ô nhiễm môi trường. Trong khi đó, chất tẩy rửa tổng hợp có thể gây ô nhiễm môi trường.

– Nhược điểm: Các muối palmitat hoặc stearat của các kim loại hóa trị 2 của xà phòng thường khó hòa tan trong nước nên không thể dùng xà phòng để giặt trong nước cứng.

* Bài 5 trang 16 SGK Hóa học 12: Cần bao nhiêu kg chất béo chứa 89% tristearin theo khối lượng (đã loại bỏ 11% tạp chất trơ trong quá trình sản xuất xà phòng) để sản xuất 1 tấn xà phòng 72 (xà phòng chứa 72% trọng lượng natri stearat).

° Giải bài 5 trang 16 SGK Hóa học 12:

Khối lượng natri stearat là:

– Phương trình hóa học:

(C)₁₇h₃₅giám đốc điều hành)₃CŨ₃h₅ + 3NaOH → 3C₁₇h₃₅COONa + CŨ₃h₅(Ồ)₃

– Theo PTTH:

N_{(C17H35COO)3C3H5} = (1/3)n_C17H35COONa

tôi_{(C17H35COO)3C3H5} =

– Lượng tristearin chiếm 89% khối lượng chất béo nên lượng chất béo cần là:

– Vậy lượng mỡ cần là 784,3 (kg).

Hi vọng với bài viết Xà Phòng, Chất Giặt Tổng Hợp Là Gì? Quá trình sản xuất và ứng dụng Xà phòng đã giúp tôi có thêm nhiều kiến ​​thức bổ ích và thiết thực trong cuộc sống hàng ngày. Chúc các bạn học tốt, mọi góp ý và thắc mắc các bạn vui lòng để lại ở phần bình luận bên dưới bài viết.

Đăng bởi: ĐH KD & CN Hà Nội

Bản quyền bài viết thuộc về trường ĐH KD & CN Hà Nội. Mọi sao chép đều là gian lận! Nguồn chia sẻ: ĐH KD & CN Hà Nội (hubm.edu.vn) TagsHóa học 12

Bạn thấy bài viết Hóa 12 bài 3: Xà phòng, Chất giặt rửa tổng hợp là gì? Cách sản xuất và Ứng dụng của Xà phòng có giải quyết đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu  không hãy comment góp ý thêm về Hóa 12 bài 3: Xà phòng, Chất giặt rửa tổng hợp là gì? Cách sản xuất và Ứng dụng của Xà phòng bên dưới để https://hubm.edu.vn/ có thể chỉnh sửa & cải thiện nội dung tốt hơn cho độc giả nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website ĐH KD & CN Hà Nội

Nguồn: hubm.edu.vn

#Hóa #bài #Xà #phòng #Chất #giặt #rửa #tổng #hợp #là #gì #Cách #sản #xuất #và #Ứng #dụng #của #Xà #phòng