Lipit đơn giản là gì?
Lipid đơn giản là este của axit béo và glixerol hoặc rượu. Chúng không mang các chất khác, không giống như các lipid phức tạp. Có hai loại chất béo đơn giản, chất béo / dầu và sáp.
Chất béo hoặc dầu là este của axit béo với glixerol trong khi sáp là este của axit béo với rượu. Chúng là một nhóm không đồng nhất của các hợp chất không phân cực. Chúng chỉ hòa tan trong dung môi hữu cơ không phân cực như cloroform và benzen
Cấu trúc
Mỗi phân tử dầu và chất béo được cấu tạo bởi 1 glixerol liên kết với 3 axit béo.
Một phân tử sáp bao gồm một axit béo liên kết với một rượu mạch dài.
Chức năng
Lipid là nguồn dự trữ năng lượng chính của tế bào.
Các lipid đơn giản được phân thành hai nhóm lớn: acylglycerid hoặc lipid và cerid.
Tìm hiểu Acylglyceride hoặc chất béo
– Acylglyceride là este được tạo thành bởi glixerol, một hợp chất đã được este hóa bởi một, hai hoặc ba axit béo.
Esterification là quá trình tổng hợp các este. Este là một nguyên tố hình thành từ phản ứng hóa học giữa một rượu và một axit cacboxylic.
– Sở dĩ glixerol có thể phản ứng với một, hai hoặc ba axit béo là do mỗi phân tử glixerol có ba nhóm hiđroxyl.
Tùy thuộc vào đặc điểm của axit béo phản ứng với glycerol, acylglyceride được chia thành hai nhóm:
Axit béo bão hòa, là những chất không có liên kết cacbon giữa chúng (hoặc liên kết đôi giữa cacbon và cacbon) và có tất cả các hydro mà chúng có thể chứa trong cấu trúc.
Chúng được tạo ra bởi động vật, và còn được gọi là chất béo. Các acylglycerid chuỗi bão hòa được đặc trưng bởi vì chúng ở trạng thái rắn ở nhiệt độ phòng.
Axit béo không no, là liên kết đôi giữa các nguyên tử cacbon. Các liên kết đôi này chuyển đổi cấu trúc thành một thành phần cứng và ngăn không cho các phân tử tiếp xúc với nhau.
Là kết quả của sự phân ly các phân tử và không tham gia vào các chuỗi không bão hòa, axit này xuất hiện ở trạng thái lỏng ở nhiệt độ phòng.
Axit không bão hòa chỉ được tạo ra bởi thực vật và được gọi là dầu.
Trường hợp thứ ba có thể xảy ra, trong đó một glyxerol liên kết hai nguyên tử cacbon của nó với hai axit béo thông qua quá trình este hóa, nhưng cacbon thứ ba được gắn với một nhóm photphat.
Trong trường hợp này, một phân tử phospholipid hình thành, một trong những chức năng quan trọng nhất của nó là tạo thành một phần cấu trúc của màng tế bào.
Tuy nhiên, theo số lượng axit béo tạo thành acylglyceride, có thể mô tả ba loại:
Khi nó chỉ là một axit béo gắn với glycerol, nó được gọi là monoglyceride hoặc monoaliglyceride. Các hợp chất này có đặc tính tạo nhũ và ổn định.
Khi chúng là hai axit béo liên kết với glycerol, nó là diacylglycerid hoặc diacylglycerol. Chất acylglycerid này có thể hoạt động như một chất truyền tin vào tế bào.
Khi có ba axit béo (số lượng axit béo tối đa có thể tồn tại trong cấu trúc) cùng với glycerol, nó được gọi là triacylglycerid hoặc triglycerid. Chúng thực hiện các chức năng lưu trữ năng lượng; Hầu hết các axit béo trong cơ thể động vật được trình bày dưới dạng triacylglycerid.
Tìm hiểu Axit Ceridos
Các axit này có đặc điểm là có thành phần đa dạng hơn. Cấu trúc cơ bản của nó được hình thành bởi sự kết hợp của một axit béo và một rượu (rượu chỉ có một nhóm hydroxyl), cả hai đều được cấu tạo từ các chuỗi dài; nghĩa là, cả hai chuỗi đều có một lượng lớn cacbon.
Ngoài cấu trúc này, axit có tính axit còn có các nguyên tố khác, chẳng hạn như sterol, xeton, rượu, trong số những nguyên tố khác. Sự kết hợp của các hợp chất khác nhau làm cho axit ceride có cấu trúc cực kỳ phức tạp.
Ceridos có tính axit, còn được gọi là sáp, không thấm nước, vì các đầu của chúng kỵ nước, tức là chúng từ chối nước.
Sáp ở trạng thái rắn khi ở nhiệt độ phòng và có thể bị biến đổi khi có áp suất nhất định.
Axit ceride có trong cả động vật và thực vật. Ở thực vật, chúng thực hiện một chức năng rất quan trọng, vì chúng bao phủ thân, quả và lá, tạo lớp bảo vệ và ngoài ra, cây khó bị mất quá nhiều nước trong quá trình bay hơi.
Trong trường hợp động vật, sáp có thể được tìm thấy trên bề mặt cơ thể, trong lông hoặc lông của mẫu vật.
Do tính chất cơ bản của axit céridos là không thấm nước, các chức năng chính của các axit này liên quan đến các quá trình mà chúng đẩy lùi nước và bảo vệ các điều kiện bên ngoài.
– Một số công dụng và chức năng quan trọng nhất của nó như sau:
Ráy tai ngăn các yếu tố bên ngoài xâm nhập vào ống thính giác, có thể gây nhiễm trùng hoặc gây ra một số tổn thương.
Mật ong có thể được chiết xuất từ cây lược, có đặc tính dưỡng ẩm, chống oxy hóa, giữ ẩm, chống viêm và kháng khuẩn, trong số những đặc tính khác. Sáp ong thường được sử dụng cho mục đích thẩm mỹ.
Có một kỹ thuật thị giác bao gồm việc sử dụng sáp và các chất màu khác để tạo ra các tác phẩm nghệ thuật. Kỹ thuật này được gọi là sơn encaustic. Nó sử dụng hỗn hợp nhựa và sáp ong được gọi là “trung bình”, được đặc trưng bởi độ sáng và độ cứng của nó, vì vậy nó không yêu cầu sử dụng kính bảo vệ.
Sáp cũng có thể được sử dụng trong dệt may. Trong các loại vải tổng hợp, sáp làm giảm tĩnh điện và tạo ra một kết cấu đồng nhất.
Đăng bởi: Trường ĐH KD & CN Hà Nội
Chuyên mục: Sinh học lớp 10, Sinh học 10
Thông tin cần xem thêm:
Hình Ảnh về Lipid đơn giản là gì? – Sinh 10
Video về Lipid đơn giản là gì? – Sinh 10
Wiki về Lipid đơn giản là gì? – Sinh 10
Lipid đơn giản là gì? – Sinh 10
Lipid đơn giản là gì? – Sinh 10 -
Câu hỏi: Lipit đơn giản là gì?
Câu trả lời
Lipid đơn giản là este của axit béo và glixerol hoặc rượu. Chúng không mang các chất khác, không giống như các lipid phức tạp. Có hai loại chất béo đơn giản, chất béo / dầu và sáp.
Chất béo hoặc dầu là este của axit béo với glixerol trong khi sáp là este của axit béo với rượu. Chúng là một nhóm không đồng nhất của các hợp chất không phân cực. Chúng chỉ hòa tan trong dung môi hữu cơ không phân cực như cloroform và benzen
(+) Cấu trúc
Mỗi phân tử dầu và chất béo được cấu tạo bởi 1 glixerol liên kết với 3 axit béo.
Một phân tử sáp bao gồm một axit béo liên kết với một rượu mạch dài.
(+) Chức năng
Lipid là nguồn dự trữ năng lượng chính của tế bào.
Cùng trường ĐH KD & CN Hà Nội tìm hiểu nội dung bài Phân loại lipid đơn giản dưới đây
Các lipid đơn giản được phân thành hai nhóm lớn: acylglycerid hoặc lipid và cerid.
1- Tìm hiểu Acylglyceride hoặc chất béo
– Acylglyceride là este được tạo thành bởi glixerol, một hợp chất đã được este hóa bởi một, hai hoặc ba axit béo.
Esterification là quá trình tổng hợp các este. Este là một nguyên tố hình thành từ phản ứng hóa học giữa một rượu và một axit cacboxylic.
– Sở dĩ glixerol có thể phản ứng với một, hai hoặc ba axit béo là do mỗi phân tử glixerol có ba nhóm hiđroxyl.
Tùy thuộc vào đặc điểm của axit béo phản ứng với glycerol, acylglyceride được chia thành hai nhóm:
Axit béo bão hòa, là những chất không có liên kết cacbon giữa chúng (hoặc liên kết đôi giữa cacbon và cacbon) và có tất cả các hydro mà chúng có thể chứa trong cấu trúc.
Chúng được tạo ra bởi động vật, và còn được gọi là chất béo. Các acylglycerid chuỗi bão hòa được đặc trưng bởi vì chúng ở trạng thái rắn ở nhiệt độ phòng.
Axit béo không no, là liên kết đôi giữa các nguyên tử cacbon. Các liên kết đôi này chuyển đổi cấu trúc thành một thành phần cứng và ngăn không cho các phân tử tiếp xúc với nhau.
Là kết quả của sự phân ly các phân tử và không tham gia vào các chuỗi không bão hòa, axit này xuất hiện ở trạng thái lỏng ở nhiệt độ phòng.
Axit không bão hòa chỉ được tạo ra bởi thực vật và được gọi là dầu.
Trường hợp thứ ba có thể xảy ra, trong đó một glyxerol liên kết hai nguyên tử cacbon của nó với hai axit béo thông qua quá trình este hóa, nhưng cacbon thứ ba được gắn với một nhóm photphat.
Trong trường hợp này, một phân tử phospholipid hình thành, một trong những chức năng quan trọng nhất của nó là tạo thành một phần cấu trúc của màng tế bào.
Tuy nhiên, theo số lượng axit béo tạo thành acylglyceride, có thể mô tả ba loại:
Khi nó chỉ là một axit béo gắn với glycerol, nó được gọi là monoglyceride hoặc monoaliglyceride. Các hợp chất này có đặc tính tạo nhũ và ổn định.
Khi chúng là hai axit béo liên kết với glycerol, nó là diacylglycerid hoặc diacylglycerol. Chất acylglycerid này có thể hoạt động như một chất truyền tin vào tế bào.
Khi có ba axit béo (số lượng axit béo tối đa có thể tồn tại trong cấu trúc) cùng với glycerol, nó được gọi là triacylglycerid hoặc triglycerid. Chúng thực hiện các chức năng lưu trữ năng lượng; Hầu hết các axit béo trong cơ thể động vật được trình bày dưới dạng triacylglycerid.
2- Tìm hiểu Axit Ceridos
Các axit này có đặc điểm là có thành phần đa dạng hơn. Cấu trúc cơ bản của nó được hình thành bởi sự kết hợp của một axit béo và một rượu (rượu chỉ có một nhóm hydroxyl), cả hai đều được cấu tạo từ các chuỗi dài; nghĩa là, cả hai chuỗi đều có một lượng lớn cacbon.
Ngoài cấu trúc này, axit có tính axit còn có các nguyên tố khác, chẳng hạn như sterol, xeton, rượu, trong số những nguyên tố khác. Sự kết hợp của các hợp chất khác nhau làm cho axit ceride có cấu trúc cực kỳ phức tạp.
Ceridos có tính axit, còn được gọi là sáp, không thấm nước, vì các đầu của chúng kỵ nước, tức là chúng từ chối nước.
Sáp ở trạng thái rắn khi ở nhiệt độ phòng và có thể bị biến đổi khi có áp suất nhất định.
Axit ceride có trong cả động vật và thực vật. Ở thực vật, chúng thực hiện một chức năng rất quan trọng, vì chúng bao phủ thân, quả và lá, tạo lớp bảo vệ và ngoài ra, cây khó bị mất quá nhiều nước trong quá trình bay hơi.
Trong trường hợp động vật, sáp có thể được tìm thấy trên bề mặt cơ thể, trong lông hoặc lông của mẫu vật.
Do tính chất cơ bản của axit céridos là không thấm nước, các chức năng chính của các axit này liên quan đến các quá trình mà chúng đẩy lùi nước và bảo vệ các điều kiện bên ngoài.
– Một số công dụng và chức năng quan trọng nhất của nó như sau:
Ráy tai ngăn các yếu tố bên ngoài xâm nhập vào ống thính giác, có thể gây nhiễm trùng hoặc gây ra một số tổn thương.
Mật ong có thể được chiết xuất từ cây lược, có đặc tính dưỡng ẩm, chống oxy hóa, giữ ẩm, chống viêm và kháng khuẩn, trong số những đặc tính khác. Sáp ong thường được sử dụng cho mục đích thẩm mỹ.
Có một kỹ thuật thị giác bao gồm việc sử dụng sáp và các chất màu khác để tạo ra các tác phẩm nghệ thuật. Kỹ thuật này được gọi là sơn encaustic. Nó sử dụng hỗn hợp nhựa và sáp ong được gọi là “trung bình”, được đặc trưng bởi độ sáng và độ cứng của nó, vì vậy nó không yêu cầu sử dụng kính bảo vệ.
Sáp cũng có thể được sử dụng trong dệt may. Trong các loại vải tổng hợp, sáp làm giảm tĩnh điện và tạo ra một kết cấu đồng nhất.
Đăng bởi: Trường ĐH KD & CN Hà Nội
Chuyên mục: Sinh học lớp 10, Sinh học 10
[rule_{ruleNumber}]
Câu hỏi: Lipit đơn giản là gì?
Câu trả lời
Lipid đơn giản là este của axit béo và glixerol hoặc rượu. Chúng không mang các chất khác, không giống như các lipid phức tạp. Có hai loại chất béo đơn giản, chất béo / dầu và sáp.
Chất béo hoặc dầu là este của axit béo với glixerol trong khi sáp là este của axit béo với rượu. Chúng là một nhóm không đồng nhất của các hợp chất không phân cực. Chúng chỉ hòa tan trong dung môi hữu cơ không phân cực như cloroform và benzen
(+) Cấu trúc
Mỗi phân tử dầu và chất béo được cấu tạo bởi 1 glixerol liên kết với 3 axit béo.
Một phân tử sáp bao gồm một axit béo liên kết với một rượu mạch dài.
(+) Chức năng
Lipid là nguồn dự trữ năng lượng chính của tế bào.
Cùng trường ĐH KD & CN Hà Nội tìm hiểu nội dung bài Phân loại lipid đơn giản dưới đây
Các lipid đơn giản được phân thành hai nhóm lớn: acylglycerid hoặc lipid và cerid.
1- Tìm hiểu Acylglyceride hoặc chất béo
– Acylglyceride là este được tạo thành bởi glixerol, một hợp chất đã được este hóa bởi một, hai hoặc ba axit béo.
Esterification là quá trình tổng hợp các este. Este là một nguyên tố hình thành từ phản ứng hóa học giữa một rượu và một axit cacboxylic.
– Sở dĩ glixerol có thể phản ứng với một, hai hoặc ba axit béo là do mỗi phân tử glixerol có ba nhóm hiđroxyl.
Tùy thuộc vào đặc điểm của axit béo phản ứng với glycerol, acylglyceride được chia thành hai nhóm:
Axit béo bão hòa, là những chất không có liên kết cacbon giữa chúng (hoặc liên kết đôi giữa cacbon và cacbon) và có tất cả các hydro mà chúng có thể chứa trong cấu trúc.
Chúng được tạo ra bởi động vật, và còn được gọi là chất béo. Các acylglycerid chuỗi bão hòa được đặc trưng bởi vì chúng ở trạng thái rắn ở nhiệt độ phòng.
Axit béo không no, là liên kết đôi giữa các nguyên tử cacbon. Các liên kết đôi này chuyển đổi cấu trúc thành một thành phần cứng và ngăn không cho các phân tử tiếp xúc với nhau.
Là kết quả của sự phân ly các phân tử và không tham gia vào các chuỗi không bão hòa, axit này xuất hiện ở trạng thái lỏng ở nhiệt độ phòng.
Axit không bão hòa chỉ được tạo ra bởi thực vật và được gọi là dầu.
Trường hợp thứ ba có thể xảy ra, trong đó một glyxerol liên kết hai nguyên tử cacbon của nó với hai axit béo thông qua quá trình este hóa, nhưng cacbon thứ ba được gắn với một nhóm photphat.
Trong trường hợp này, một phân tử phospholipid hình thành, một trong những chức năng quan trọng nhất của nó là tạo thành một phần cấu trúc của màng tế bào.
Tuy nhiên, theo số lượng axit béo tạo thành acylglyceride, có thể mô tả ba loại:
Khi nó chỉ là một axit béo gắn với glycerol, nó được gọi là monoglyceride hoặc monoaliglyceride. Các hợp chất này có đặc tính tạo nhũ và ổn định.
Khi chúng là hai axit béo liên kết với glycerol, nó là diacylglycerid hoặc diacylglycerol. Chất acylglycerid này có thể hoạt động như một chất truyền tin vào tế bào.
Khi có ba axit béo (số lượng axit béo tối đa có thể tồn tại trong cấu trúc) cùng với glycerol, nó được gọi là triacylglycerid hoặc triglycerid. Chúng thực hiện các chức năng lưu trữ năng lượng; Hầu hết các axit béo trong cơ thể động vật được trình bày dưới dạng triacylglycerid.
2- Tìm hiểu Axit Ceridos
Các axit này có đặc điểm là có thành phần đa dạng hơn. Cấu trúc cơ bản của nó được hình thành bởi sự kết hợp của một axit béo và một rượu (rượu chỉ có một nhóm hydroxyl), cả hai đều được cấu tạo từ các chuỗi dài; nghĩa là, cả hai chuỗi đều có một lượng lớn cacbon.
Ngoài cấu trúc này, axit có tính axit còn có các nguyên tố khác, chẳng hạn như sterol, xeton, rượu, trong số những nguyên tố khác. Sự kết hợp của các hợp chất khác nhau làm cho axit ceride có cấu trúc cực kỳ phức tạp.
Ceridos có tính axit, còn được gọi là sáp, không thấm nước, vì các đầu của chúng kỵ nước, tức là chúng từ chối nước.
Sáp ở trạng thái rắn khi ở nhiệt độ phòng và có thể bị biến đổi khi có áp suất nhất định.
Axit ceride có trong cả động vật và thực vật. Ở thực vật, chúng thực hiện một chức năng rất quan trọng, vì chúng bao phủ thân, quả và lá, tạo lớp bảo vệ và ngoài ra, cây khó bị mất quá nhiều nước trong quá trình bay hơi.
Trong trường hợp động vật, sáp có thể được tìm thấy trên bề mặt cơ thể, trong lông hoặc lông của mẫu vật.
Do tính chất cơ bản của axit céridos là không thấm nước, các chức năng chính của các axit này liên quan đến các quá trình mà chúng đẩy lùi nước và bảo vệ các điều kiện bên ngoài.
– Một số công dụng và chức năng quan trọng nhất của nó như sau:
Ráy tai ngăn các yếu tố bên ngoài xâm nhập vào ống thính giác, có thể gây nhiễm trùng hoặc gây ra một số tổn thương.
Mật ong có thể được chiết xuất từ cây lược, có đặc tính dưỡng ẩm, chống oxy hóa, giữ ẩm, chống viêm và kháng khuẩn, trong số những đặc tính khác. Sáp ong thường được sử dụng cho mục đích thẩm mỹ.
Có một kỹ thuật thị giác bao gồm việc sử dụng sáp và các chất màu khác để tạo ra các tác phẩm nghệ thuật. Kỹ thuật này được gọi là sơn encaustic. Nó sử dụng hỗn hợp nhựa và sáp ong được gọi là “trung bình”, được đặc trưng bởi độ sáng và độ cứng của nó, vì vậy nó không yêu cầu sử dụng kính bảo vệ.
Sáp cũng có thể được sử dụng trong dệt may. Trong các loại vải tổng hợp, sáp làm giảm tĩnh điện và tạo ra một kết cấu đồng nhất.
Đăng bởi: Trường ĐH KD & CN Hà Nội
Chuyên mục: Sinh học lớp 10, Sinh học 10
Bạn thấy bài viết Lipid đơn giản là gì? – Sinh 10 có giải quyết đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Lipid đơn giản là gì? – Sinh 10 bên dưới để https://hubm.edu.vn/ có thể chỉnh sửa & cải thiện nội dung tốt hơn cho độc giả nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website ĐH KD & CN Hà Nội
Nguồn: hubm.edu.vn
#Lipid #đơn #giản #là #gì #Sinh
